Cake Tape Kurma (Indonesian Cake)

Ingredients :
100 gram margarin
100 gram gula pasir
4 butir telur
100 gram tepung terigu
250 gram tape singkong, haluskan
? sdt baking powder
250 gram kurma, potong dadu kecil
taburan strussel :
100 gram tepung terigu
75 gram margarin
50 gram gula pasir
50 gram kacang mete sangrai, cincang
hiasan : stroberi segar

Directions :
1. Panaskan oven dengan tyemperatur 175 derajat Celsius, siapkan loyang ukuran 26 cm x 18 cm x 3 cm, alasi dengan kertas roti, olesi margarin dan taburi dengan tepung terigu, sisihkan.
2. Taburan ?strussel : campur tepung terigu, margarine, gula pasir dan kacang mete, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok margarin bersama gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu dan terus kocok hingga lembut.
4. Masukkan tepung terigu, tape singkong dan baking powder, aduk rata, tambahkan potongan korma, taburi dengan strussel. .
5. Panggang selama 35 menit hingga matang, angkat.
6. Potong menurut selera.
7. Hias dengan stroberi segar.

Untuk : 12 potong

Indosiar