Coconut Macaroons - Hidangan Ramadhan (Ramadan Dish)

Ingredients :

2 putih telur
180 gram gula bubuk
? sdt cream of tartar
75 gram kelapa parut kering
50 gram kacang mete, sangrai, cincang

Directions :

Panaskan oven dengan temperatur 150 derajat Celcius, siapkan loyang pipih alasi dengan kertas roti, sisihkan.
Kocok putih telur bersama cream of tartar, masukkan gula bubuk sedikit-sedikit, sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku, kocok selama 10-15 menit .
Masukkan kelapa parut dan kacang mete, aduk rata.
Cetak adonan dengan menggunakan 2 buah sendok teh bentuk bulat.
Panggang selama 45-60 menit, buka sedikit pintu oven bila terlalu panas, kue mengering, keluarkan dari oven, setelah dingin angkat dari loyang.
Simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk : 300 gram